忙しいママさんへ
毎日の食事やお弁当の準備、ご苦労様です。
とかいう私もそうなんですけどね。
無洗米ってありますよね。
お米を研がずにすぐ炊飯できる無洗米。
忙しい時ってコレってありがたいんですよね。
でも美味しくないって評判もよく聞きますよね。
無洗米って美味しくないのでしょうか？
いえいえ、そんな事はありません。
・無洗米に適した炊き方をすれば美味しいのです。
・粗悪なお米を選ばなけば美味しいのです。（くず米とかNGね。）
元農家の娘の私が言うのだから間違いないです？（多分・・）
【おいしい無洗米の炊き方】
無洗米は精白米と比較して米ぬかの落ち具合が多いですから、同じ計量カップ1杯で比較しても無洗米の方がお米の分量が増えます。
加えて裸の状態ですから内部の水分量も乾燥して減っています。
つまり、同じ１合で比較しても水加減を増やさないと精白米と同じように炊けないって事です。
どのくらい増やせばいいかって？
だいたいで言っちゃうと2％～５％です。微妙ですね・・・。
最初は心持ちいつもより多いかなって程度でOKだと思います。
何回か炊けば自分の好みに合わせられると思いますから。
【無洗米は洗っちゃダメなの?】
洗ってもいいですけど、それじゃ意味がない。
気持ち的に洗いたい人は研ぐんじゃなくて水通し１回程度でOKです。
【美味しい無洗米の選び方】
これは見分けが難しいですね。
極端に安いものは「くず米」の可能性が大です。
粒が小さいものは要注意です。
ある程度名前（ブランド）の通ったものを選びましょう。
それだと値段が高くなっちゃう！と思ったママ。その通りです。
でもね、代わりに研ぐ手間と水道代が減ります。
時短、時短！忙しさを減らすには少々の出費は・・ねっ。
値段がそこそこで美味しい無洗米は？
★ 楽天ならNo1はコレですね。
「あきたこまち無洗米（5kgｘ2）」で4,699円
☑ちょっと気になるのは品質が最近低下したとの書き込みがチラホラと。
あと虫の混入も増えたとの評価もあります。
無洗米でこれは頂けないお話ですよね。
でも人気No1ですから一度買ってみる価値ありです。
★私のおすすめはコレですね。
「まばゆきひめ無洗米（4.5kgｘ2）」で5,200円
定期購入なら4,680円←お得です。
新しい精米技術で「旨み＆栄養成分」を損なわない無洗米【まばゆきひめ】
☑「まばゆきひめ」は全国でも有数の産地「山形県おきたま」で育った「ひとめぼれ」
を5つ星米マイスターが厳選。サイカ式精米法という特殊技術で精米し、「甘み」と「旨味」を高めた無洗米です。
ちょっと試してみたい方はこちらで少量購入も可能です。
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「平成29年産秋田県産 無洗米 あきたこまち 5kgx1 」で2,430円
☑パールライス販売だから安心ですね。プライム会員なら送料無料です。
1円でも安く購入したいのならまだまだ安いものは沢山ありますが、口に入れるものだからある程度は信用が大切です。レビューチェックして納得した物を購入しましょうね。
無洗米と普通の精白米を両方常備しておいて使い分けするのも面白いですね。
私は無洗米比率が最近増えてきました。だって手軽ですから♪♪
